הקדמה
מזון מהיר הוא חלק בלתי נפרד מהחיים של בני נוער. בין אם זה בילוי עם חברים אחרי בית הספר, הפסקה מהלימודים או פינוק מהיר ביום עמוס – קל להבין למה הוא כל כך פופולרי. עם זאת, צריכה מופרזת של מזון מהיר יכולה להוביל לעלייה במשקל ולפגוע בבריאות. החדשות הטובות הן שאפשר ליהנות ממנו מבלי לפגוע בגוף – אם עושים את זה בחוכמה.
למה מזון מהיר נחשב בעייתי?
מזון מהיר מכיל לרוב הרבה שומן רווי, סוכר ומלח, אבל כמעט ואין בו רכיבים תזונתיים חשובים ואבות מבון. מחקר שפורסם ב-Journal of Nutrition הראה שצריכה מוגזמת של מזון מעובד עלולה לגרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאות כמו סוכרת ומחלות לב. בנוסף, גודל המנות והמשקאות הממותקים שנלווים אליהן מקשים על שמירה על איזון קלורי.
איך ליהנות ממזון מהיר בצורה מאוזנת?
בחירה חכמה של מנות
• בחרו מנות עם חלבונים רזים וירקות כדי להרגיש שבעים בלי להעמיס קלוריות
• העדיפו מנות בגודל בינוני או קטן כדי לשלוט בכמות האוכל (למרות שזה ״פחות משתלם״ כלכלית)
צמצום מזון מטוגן
• אם אפשר, העדיפו עוף בגריל במקום מטוגן, או צ'יפס אפוי במקום מטוגן
• פחות שמן אומר יותר אנרגיה בלי תחושת כבדות או צרבת
שתייה חכמה
• שתייה ממותקת מוסיפה הרבה סוכר מיותר. נסו להחליף אותה במים או במשקה ללא סוכר
איזון בין הארוחות
• אם אכלתם מזון מהיר בצהריים, דאגו ששאר הארוחות שלכם יהיו מאוזנות ועשירות בירקות, פירות ודגנים מלאים
שימו לב לגודל המנה
• המנות המוגשות בדרך כלל גדולות יותר ממה שהגוף באמת צריך
• ניתן לחלוק מנות גדולות עם חברים או להזמין מנה קטנה יותר – גם אם זה נראה פחות משתלם כלכלית, זה יותר משתלם לבריאות שלכם
למה חשוב לשמור על איזון?
לאכול מזון מהיר מדי פעם זה לגמרי בסדר. המפתח הוא לא להפוך את זה להרגל יומיומי. מחקרים מראים שתזונה מגוונת ומאוזנת, שמכילה את כל אבות המזון, היא הדרך הכי טובה לשמור על גוף בריא בלי לוותר על ההנאות הקטנות.
טיפים פרקטיים לשילוב נכון של מזון מהיר
תכננו מראש
אם אתם יודעים שתאכלו מזון מהיר בערב, הקפידו שהארוחות האחרות שלכם יהיו קלות ומאוזנות
דעו מה אתם אוכלים
שימו לב למידע התזונתי שמופיע בתפריטים או על האריזות כדי לבחור נכון
הכינו בבית גרסאות בריאות יותר
המבורגר ביתי, פיצה או נאגטס שתכינו בעצמכם יכולים להיות טעימים לא פחות, ועם הרבה פחות שומן, מלח וסוכר
סיכום
מזון מהיר הוא לא אויב – כל עוד יודעים איך לשלב אותו בצורה חכמה ומאוזנת. בחירות נכונות כמו מנות קטנות יותר, פחות מזון מטוגן ושתייה ללא סוכר עוזרות לשמור על המשקל והבריאות. ואם תקפידו שהארוחות האחרות שלכם יהיו מזינות ומגוונות, תוכלו ליהנות מהמזון המהיר בלי רגשות אשם.
לצד זאת, ליווי מקצועי על ידי דיאטנית מוסמכת יכול לסייע לכם למצוא את האיזון הנכון בין הנאה מאוכל לבין שמירה על בריאות ומשקל תקין. דיאטנית יכולה להעניק לכם כלים מעשיים לניהול תזונה מאוזנת גם כשאוכלים מחוץ לבית ולסייע לכם להבין איך לשלב מזון מהיר כחלק מאורח חיים בריא, בלי לוותר על ההנאות הקטנות. אז בפעם הבאה שאתם יוצאים עם חברים – תיהנו מהארוחה, אבל תזכרו שגם הגוף שלכם חשוב.